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Cuisiner sans beurre ? Pas si compliqué avec ces recettes...

Quatre quarts sans beurre
La cuisine sans beurre peut être très goûteuse. Photo par Isabelle
Difficile d'imaginer un bon gâteau moelleux ou encore une brioche à la mie filante et aérée sans présence de beurre. Et pourtant il est tout à fait possible de faire sans notre motte tant aimée. En cas de pénurie, ou plus sérieusement en cas d'intolérance au lactose ou dans le cadre d'une alimentation végétalienne, à nous de ruser pour obtenir ces textures et saveurs indispensables au bonheur de nos papilles.

Exit le beurre donc et place à la purée d'amande, aux courgettes, à la compote de pommes ou à l'huile de coco, les produits chouchous des amateurs de "cuisine santé". Etonnant ? Essayez donc quelques unes des recettes proposées par le Chef et les gourmets, vous nous en direz des nouvelles.

Dernières recettes de sans beurre et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans beurre et de beurre qui changent !

Nos 6 astuces pour remplacer le beurre dans votre cuisine
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Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Aujourd’hui nous vous proposons des astuces pour rendre votre cuisine moins calorique avec des astuces pour remplacer le beurre, l’un des ingrédients principal de toute pâtisserie et/ou gâteau qui se respecte. Alors que vous souhaitiez réduire le nombre de calories, que vous soyez intolérant ou tout simplement que vous avez oublié de faire les courses, dans cet article nous allons vous conseiller pour réussir à la pâtisserie ou la cuisine sans un gramme de beurre !
Gâteau au chocolat Sans Beurre et Sans Gluten
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Glutenoy Glutenoy
Recette facile et inratable du fameux gâteau au chocolat sans gluten et sans beurre ! Cette recette permet d’obtenir un gâteau très moelleux, sain puisque sans beurre mais surtout très gourmand.
Beurre de coco
Beurre de coco
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Si vous aimez la coco, vous allez adore cette recette!
Par quoi remplacer le beurre ?
Par quoi remplacer le beurre ?
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Qui ne s’est pas posé la question ? Par quoi puis- je remplacer le beurre ? Par obligation souvent ...pour la santé...Pour limiter les matières grasses animales...Pour prendre soin de sa ligne…Par goût tout simplement…Donc voici mes petites astuces…Pour remplacer le beurre dans diverses recettes
Beurre d'abricots à la cardamome
Beurre d'abricots à la cardamome
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
une façon originale de déguster les abricots : en guise de pâte à tartiner, un délice! ;)

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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Fondant au chocolat et avocat
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
La question que tout le monde se pose : de l'avocat dans un gâteau au chocolat, ça se sent ? Eh bien non, pas du tout. Il diminue fortement l'apport calorique mais ne modifie pas le goût du gâteau alors essayez-le et vous serez convaincus.

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Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.

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